ナンピザナポリ風

こんにちは^^

梅雨の時期にはいりましたね。

朝晩の気温差で体調を崩さないように気を付けてくださいね。

 

今日は鉄やカルシウムがたっぷりのメニューをご紹介しますね。

 

【一口メモ】

イタリア風にチーズとオイルサーディンを使って、カルシウムをたっぷりとります。

 

【2人分】

ナン         2枚

トマト        1/2個

エメンタールチーズ  60g

バジル        2g

オイルサーディン   40g

ホールトマト     100g

塩          少々

こしょう       少々

 

【作り方】

1.トマトは輪切り、エメンタールチーズは薄切りにする。

2.耐熱性のボールにホールトマトを入れ、粗くつぶす。

  ラップをかけずにとろりとするまで電子レンジで約4分ほど加熱する。塩・こしょうで味を調える。

3.ナンに2のトマトソースをぬり、トマト・オイルサーディン・チーズをのせて、200度のオーブンで7~8分焼く。

  仕上げにバジルをのせる。

※即席のトマトソースでも手軽にできます。

 

 

ビーンスターク・スノー
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