あさりの炊き込みごはん

こんにちは^^

皆様、朝晩涼しくなってきましたがいかがお過ごしでしょうか。

日中との気温差で体調を崩さないようにお気をつけてください。

今日は鉄分、カルシウムがたっぷりのメニューをご紹介します。

 

 

 

栄養価1人分:鉄分8.2ml、エネルギー284kcal

【一口メモ】

あさりは鉄分が豊富。水煮缶は特に鉄分が豊富で使いやすく、多く食べられます。

 

【材料】

米         1合

あさり水煮缶    40g

水+あさりの缶汁  200ml

砂糖        小さじ1/2

醤油        小さじ1/2

あさつき      5g

生姜        4g

 

※大・・・・大さじ15ml、小・・・小さじ5ml

 

【作り方】

1、米は洗って、ザルにあげておく

2、あさりの缶汁と、水を合わせて200mlにする

3、炊飯器に1,2を入れ調味料を加えて炊き上げる

4、茶碗に盛り、小口切りしたあさつきと千切りにした針生姜を飾る。

ビーンスターク・スノー
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